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Época das festas populares do Espírito Santo, na ilha de Santa Maria

Em Portugal, começa a temporada das tradicionais Festas do Divino Espírito Santo. Na ilha de Santa Maria, nos Açores, os eventos já vão acontecer a 28 de maio (Império do Pentecostes na copeira de Santo Espírito) e a 4 de junho (Império da Trindade). Os Impérios do Espírito Santo são a festa mais popular e genuína que se pode encontrar em Santa Maria, com a singularidade dos seus foliões e das suas sopas (água, sal, carne de vaca, cebola e repolho, acompanhada de pão e hortelã) se destacando das demais ilhas açorianas pela simplicidade e originalidade.

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